导语：这菜一年只可吃一个月，比莲藕润肠，比银耳养颜，大火一炒鲜活多汁，还有独到的香气，许多东说念主莫得吃过

提到芹菜芽，可能许多东说念主王人会感到生分。本色上，这是一种源自水芹的纠正品种，它的独到之处在于其滋长环境，唯有在中国安徽省大别平地区特有的泥土和现象条目下技能孕育出这么好意思味而稀有的蔬菜。而养分方面，芹豆芽更是不成多得的矿藏。

它不仅富含丰富的膳食纤维，大约促进肠蠕动，缓解便秘的症状。还含有丰富的维生素C，有意于增多机体的免疫力。今天就用芹菜芽作念一说念浅易的“清炒芹菜芽”，这说念菜既保留了食材原有的鲜活多汁特色，又增添了几分脆爽感，极端适口，底下我就把这说念菜的详备作念法共享给大家，可爱的一又友一说念来望望吧。

所需食材：芹菜芽一把、蒜六瓣、青红椒适量、生抽一勺、盐／鸡精／食用油适量。

【清炒芹菜芽的作念法】

次第1芹菜芽一把。

次第2青红椒切成丝，蒜瓣切成片。

次第3芹菜芽折成小段洗净。

次第4起锅烧油，油热下加蒜片炒香，再倒入青红辣椒丝。

次第5然后倒入芹菜芽翻炒，再倒入一勺生抽和适量的盐，翻炒均匀。

次第6翻炒芹菜芽至断生即可出锅。

次第7清炒芹菜叶就作念好了，可爱芹菜芽的一又友不妨试试这说念菜。

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